孕中期胎兒增長(zhǎng)快,營(yíng)養(yǎng)素需要增加,要進(jìn)行有效的營(yíng)養(yǎng)支持,需要科學(xué)地安排膳食結(jié)構(gòu),合理地選擇食物,正確地分配餐次,以滿(mǎn)足孕媽媽和胎兒的生理需要,保證母體健康胎兒安全。
搭配的要求
粗細(xì)糧的搭配精白米和精白面這類(lèi)精制食品中缺乏B族維生素,而粗糧中含有豐富的B族維生素,可以相互補(bǔ)充,使?fàn)I養(yǎng)攝入更全面。
葷素菜搭配葷菜可以提供胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,但缺乏素菜中的維生素和膳食纖維,故要進(jìn)行食物互補(bǔ)。
餐次安排
隨著胎兒的增長(zhǎng),各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要增加,但腹部脹大,胃部受到擠壓,胃容量減少,因此,應(yīng)選擇體積小、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品,要少食多餐,可將全天所需食品分5—6餐進(jìn)食,可在兩個(gè)正餐之間安排加餐,滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要。
能量分配比例
早餐的熱能占全天總熱能的30%,要吃得好:午餐的熱能占全天總熱能的40%,要吃得飽;晚餐的熱能占全天總熱能的30%,要吃得少。